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Volnay 2016 Domaine R&P Bouley: Il Balcone della Borgogna di Giuseppe Esposito

Volnay 2016 R&P Bouley: Il Balcone della Borgogna

in Wine Notes Di

Review

Vista
8.5/10
Olfatto
9.3/10
Gusto
9.4/10
Intensità
8.7/10
Coerenza
10/10
Prezzo
9/10
Overrall
9.2/10

La recensione indipendente a cura del Sommelier Giuseppe Esposito di un ottimo Borgogna “village” prodotto dal Domaine R & P Bouley, cantina che è stata visitata da RadioBottiglia durante l’estate 2020.

Ho sempre considerato Volnay il balcone, l’eterno manifesto di quanto la diversificazione territoriale di Borgogna possa dare nel bicchiere la costanza stilistica vocata all’eleganza.

Domaine R&P Bouley Volnay 2016

Pierrick Bouley nella sua 2016 ha saputo esprimere tutta la finezza, la ricchezza e le sfaccettature legate all’annata in questione, ponendo nel calice una vivacità unita all’eleganza, con alcuni tratti che mi rimandano alla bellissima 2014, stando sempre al Pinot Noir.
Intrigante, varietale, sbarazzino, sapido e verticale, nel calice dona il rimandi visivi alla fragola ed alla ciliegia, ponendo agli occhi una limpidezza disarmante.
La bocca è seta, polpa, acidità vibrante e sinuosa, tensione millimetrica ed il sorso da capogiro.

 

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Un post condiviso da Matti (@inthecantine)

«Un grottino, le luci soffuse, le carte napoletane.

Fuori la brina, i ciottoli ed un paesino fantasma.

Riportatemi lì, voglio dare la rivincita a scopone»

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