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Tornano le “Finestre del vino” e fanno il giro del mondo

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Si riaprono le  medievali “finestre del vino” che fanno rivivere la tradizione della peste italiana

È una tradizione pittoresca, con una storia molto oscura. Secoli fa, la peste bubbonica, altrimenti nota come la peste nera, travolse l’Europa, uccidendo un terzo della popolazione del continente a quel tempo. Originaria dell’Asia, la malattia si è diffusa in Italia nel tardo Medioevo e da lì si è diffusa a nord.

Oggi sappiamo bene, come gli italiani del Medioevo, che una bevanda forte può aiutare ad alleviare i problemi durante una pandemia globale come quella causata dal coronavirus.

Così, le “finestre del vino”, o buchette del vino, della Toscana, sono proprio come suonano: botole di piccole dimensioni, intagliate nei muri di cemento delle cantine e dei negozi di città, dove i commercianti di bevande servivano bevande a distanza di sicurezza sociale.

Introdotte per la prima volta nel Seicento, il loro vero scopo non è stato sfruttato per secoli dopo la peste, fino a quando quest’anno ne è arrivata una nuova.

“Tutti sono stati confinati in casa per due mesi e poi il governo permette una graduale riapertura”, si legge sul sito della Wine Window Association. “Durante questo periodo, alcuni intraprendenti proprietari di Wine Window fiorentine hanno fatto tornare indietro l’orologio e usano le loro finestrelle per dispensare bicchieri di vino, tazze di caffè, bevande, panini e gelati – tutto senza germi, senza contatto!”.

Matteo Faglia, presidente dell’Associazione Finestre del Vino, ha detto a Insider: “La gente potrebbe bussare alle piccole persiane di legno e farsi riempire le bottiglie direttamente dalle famiglie Antinori, Frescobaldi e Ricasoli, che ancora oggi producono alcuni dei vini più famosi d’Italia”.

Più di 150 finestre di vino – alcune delle quali sono state riempite in modo permanente – all’interno della città murata di Firenze, e ancora di più, si trovano sparse per la regione Toscana.

“Le buchette sono andate via via scomparendo, e molte di quelle in legno sono andate perdute definitivamente nell’alluvione del 1966”, ha detto Faglia, la cui associazione storica ha avviato il processo di mappatura di questi cimeli dimenticati, e talvolta vandalizzati, in tutto il paese del vino italiano, contrassegnandoli con una targa per designarne l’importazione e l’autenticità.

“Vogliamo mettere una targa vicino a tutte le buche del vino, perché la gente tende a rispettarle di più quando capisce cosa sono e la loro storia”, ha detto.

Il Paese mediterraneo è stato colpito duramente da COVID-19, perdendo più di 35.000 abitanti, secondo l’Organizzazione Mondiale della Sanità. Nonostante questa tragedia, il mondo è stato testimone della cultura e della solidarietà che probabilmente ha aiutato il Paese a superare l’epidemia medievale.

Al culmine dell’epidemia di coronavirus si sentivano i cori degli italiani, che potevano essere cantati per solidarietà attraverso le finestre aperte o sui tetti – con un bicchiere di vino in mano per tutto il tempo.

 

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Articolo tradotto dal NY Post (fonte)

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