L’annata 2018 nel Barolo e nel Barbaresco ha visto scorrere quattro stagioni da manuale. “La 2018 è una vendemmia di grande qualità: una delle annate più vicine al concetto di tradizione e classicità del Barolo degli ultimi decenni”, spiega Federica Boffa Pio, giovanissima produttrice al timone dell’azienda Pio Cesare dal 2021, “e sono proprio queste… Continua...
Questa recensione di Velut Luna 2019, Nebbiolo Coste della Sesia DOC prodotto da Paride Iaretti, nasce in maniera un po’ più spontanea delle altre. Perché tutte le cose scritte qui sono comunque nate da una genuina spontaneità, ecco la vera caratteristica di questo blog. Però, nel caso specifico, è stata scritta via Whatsapp. Una corrispondenza… Continua...
Quando si propone una degustazione di Barolo, Barbaresco, Roero e di altre ottime denominazioni piemontesi, è impossibile resistere. Ecco un altro bellissimo appuntamento organizzato dall’associazione Go Wine che ha proposto a Roma l’evento irrinunciabile per gli amanti del vino. Continua...
Bisogna essere ristoratore, di quelli veri, oppure un semplice “cameriere di esperienza“, come mi piace considerarmi, per apprezzare fino in fondo quel momento intenso e pieno di poesia che vede l’ultimo cliente andarsene dal tuo locale. La porta si chiude e si spalanca l’ultima luce della notte, appena prima del giorno che arriva. Continua...