Un Blog avvinato

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Coronavirus

Covid 19 Perdere gusto e olfatto
Rassegna Stampa

Perdere gusto e olfatto, l’incubo di enologi e sommelier

Sulla versione online della rivista francese “La Revue du Vin de Fance” è apparso un articolo che tratta uno dei timori più grandi per i sommelier ed enologi di tutto il mondo, specialmente in questo maledetto anno  2020. Aspetti legati al Covid-19, ovvero la perdita del gusto e dell’olfatto. È vero, si stima che il… Continua...

Dalla colazione alla Merenda, dove andare a mangiare e a bere a Roma
Food & Beverage

Dpcm a Roma: dalla Colazione alla Merenda

Andiamo avanti con i post a supporto della ristorazione, vi segnaliamo i migliori locali a Roma che continuano a svolgere l’attività a seguito del DPCM del 3 Novembre (al momento l’ultimo). Vi diamo quindi qualche consiglio su dove fare colazione, pranzare o fare una merenda alternativa, qualche idea diversa per il weekend come pure per… Continua...

Rinviate tutte le anteprime del vino in Toscana 2021
Eventi

Le Anteprime del vino della Toscana slittano a Maggio

A causa del Covid sono state rinviate le anteprime del vino in Toscana: Benvenuto Brunello 2021, Chianti Lovers 2021, Chianti Classico Collection 2021, Anteprima del Vino Nobile di Montepulciano 2021, Anteprima Vernaccia di San Gimignano 2021.Quindi proprio tutte le anteprime del vino della Toscana, si terranno nel mese di Maggio. Lo ha comunicato il vicepresidente e… Continua...

Ristoranti di Milano Coronavirus nuovo DPCM
Food & Beverage

I ristoranti di Milano ai tempi del nuovo Dpcm

Come sta reagendo la ristorazione milanese a questo nuovo periodo imposto dal governo guidato da Giuseppe Conte con il nuovo Dpcm del 24 Ottobre, entrato in vigore proprio in questi ultimi giorni? Ecco qualche esempio…. Troverete alcuni che non si danno per vinti, e che oltre a lavorare negli orari consentiti dal decreto si sono… Continua...

Rassegna Stampa

«Con la chiusura dei ristoranti soffre tutta la filiera»

I Vignaioli Indipendenti sono preoccupati per il nuovo stop che penalizza anche chi ha rispettato le regole. Si può lavorare in sicurezza per il bene del Paese Matilde Poggi, Presidente della Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti (FIVI), ha scritto al Presidente del Consiglio Giuseppe Conte perché riconsideri la decisione di chiudere alle 18 l’intero comparto della… Continua...

champagne crisi coronavirus
Wine World

Champagne, si tenta di bloccare il crollo dei prezzi

Per il Comité Champagne, l’obiettivo è quello di evitare vendite a prezzi molto bassi e di “preservare il valore” delle scorte, mentre il crollo delle vendite causato dall’epidemia di Covid-19 ha già causato una perdita di 1,7 miliardi di euro. Il Comitato Champagne, che riunisce viticoltori e commercianti, ha sospeso fino all’8 giugno il mercato… Continua...

4 aziende vitivinicole su 10 a rischio per l'emergenza Coronavirus
Rassegna Stampa

Coronavirus, 4 cantine su dieci sono vicine al crac

Brusco crollo del fatturato in quasi 4 cantine italiane su 10 (39%) con l’allarme liquidità che mette a rischio il futuro del vino italiano dal quale nascono opportunità di occupazione per 1,3 milioni di persone per un giro d’affari di 11 miliardi. È l’allarme lanciato dalla Coldiretti che ha elaborato un piano salva vigneti per far… Continua...

RadioBollettini

Radio Bollettino #20 // Il Coronavirus e il vino

Lo sketch di Alberto Sordi in cui dichiara di essere rimasto in cantina durante la guerra fino a quando non è finito il vino è un mantra che ogni appassionato di vino condivide sempre di più in questi giorni di quarantena (lo trovate anche qui sotto). Il punto è che Albertone dichiara che a un… Continua...

Quarantena Golosa: foi gras ricetta
Food & Beverage

Quarantena Golosa: Foie gras di Marco Gavio Apicio

“Governare gli Italiani non é difficile, è inutile”, questa frase non sappiamo se è stata detta da Mussolini, Giolitti o Churchill, vero è, come anche questi giorni difficili lo dimostrano, che i nostri connazionali hanno una bella testa di coccio. E nel coccio sarà la nostra ricetta di oggi, la terrina di Foie gras (fegato… Continua...

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