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Trebbiano Popoli 2010 Leo Pozzolo Valle Reale

Il trebbiano Popoli 2010 di Leonardo Pizzolo

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Il trebbiano Popoli 2010 di Leonardo Pizzolo (Valle Reale) non è solo figlio di una annata particolare in quanto a siccità, ma posso dire di essere stato l’unico estraneo alla famiglia Pizzolo che ha avuto il privilegio di provare questo esperimento mai messo in commercio (fino ad ora…!).

Il trebbiano che ha segnato la storia produttiva dell’azienda, che strizza l’occhio alla Borgogna seria, quella bella e ricercata nell’esercizio della barrique.

Vinificato nel legno usato di Pierre Morey, s’eleva ambiguo al naso: vitreo e robusto, cristallino e polposo, elegante e  spazioso nell’infinita forbice di profumi che dalla spezia prende il volo verso la polpa gialla, la mela cotogna ed il miele d’acacia. L’ultima stratificazione è il burro, unito ad una purissima salinità.

In bocca morbidezze e durezze vanno a braccetto verso l’ugola, dando ineguagliabile lunghezza.

10 secondi e più. Chiudi gli occhi e ti ritrovi nelle braccia di Leonardo Pizzolo.

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Sommelier, comunicatore indipendente ed uomo di sala da quasi vent'anni, tra le vigne ed i tavoli, ma sempre con una bottiglia tra le mani.

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