Questo articolo poteva iniziare con una frase del tipo: “Mai sminuire un Dolcetto”. Oppure con una roba tipo: “Metti una sera d’estate, una bottiglia di vino e tante chiacchiere…”. Ma… Zac… taglio corto… parliamo direttamente di questo vino eccellente: Il Dogliani 2021 di Poderi Luigi Einaudi. Entra nel calice mostrando immediatamente classe ed eleganza con un bellissimo color rosso rubino. Al naso non è per niente timido, anzi arriva immediata la conferma di un vino di alto profilo. I profumi sono netti, nitidi, ma non forzati. Al palato il tannino è setoso e ben integrato. Tutto è perfettamente ben equilibrato. … Leggi tutto Il Dogliani 2021 di Poderi Luigi Einaudi: L’Equilibrio