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Champagne ritrovamento nella Manica

Champagne di 100 anni negli abissi della Manica

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È stata descritta come una delle scoperte storiche più significative del secolo. Ora una spedizione subacquea è in programma al largo della costa della Cornovaglia, per inviare un sottomarino a 100 metri sotto l’oceano per recuperare rare bottiglie di vino e champagne vecchie di 100 anni sedute sul fondale marino da circa un secolo.

Durante la prima guerra mondiale una nave carica di bottiglie, in viaggio tra Bordeaux e l’Inghilterra, fu silurata durante il suo viaggio da un sottomarino tedesco. Finendo sul fondale del mare, la nave e il suo carico giacciono indisturbati dal 1918. Ora gli esperti vogliono recuperare i reperti storici in quella che credono sarà “una delle scoperte storiche più significative del secolo”, e permettono anche a un gruppo di spettatori di far parte della spedizione.

Grazie ad una partnership tra Cookson Adventues, gli esperti marittimi e Nigel Hodge, esperto di immersioni e scandagli, della Cornish Fishing, il relitto è stato ora localizzato, sul fondale nella Manica, appena al largo delle coste della Cornovaglia.

Una volta che la posizione è stata rivelata, è stata completata una prima immersione in soli 12 minuti di tempo, per scoprire esattamente cosa giaceva sotto l’acqua.

L’immersione, che ha coperto solo una frazione dell’imbarcazione, ha rivelato che nel relitto ci sono centinaia di bottiglie intatte di alcool d’epoca tra cui champagne, vino e brandy.

E gli esperti di vino credono che grazie alle condizioni ambientali, mantenendo il carico lontano dalla luce naturale, a temperature fresche, tutto il vino sarebbe potabile e pronto per il suo ritorno in superficie.

La prossima tappa della spedizione vedrà l’invio di sommergibili avanzati e veicoli subacquei telecomandati per completare un ulteriore sopralluogo della zona e recuperare alcune delle bottiglie.

Ora ai membri del pubblico viene offerta “un’opportunità unica nel suo genere” di unirsi al team, per sette giorni mentre faranno parte della spedizione che comprenderà due giorni di mappatura e rilievo seguiti dall’operazione di salvataggio.

Quando le bottiglie verranno riportate dai fondali marini, con l’aiuto dei maggiori esperti di vino, si spera che il vino possa essere assaggiato nel momento in cui emerge.

L’escursione, realizzata da Cookson Adventures, comprende una settimana di pasti cucinati da uno chef privato e trasferimenti in elicottero avanti e indietro alla nave di salvataggio.

Régis D. Gougeon, professore di chimica ed enologia – studioso del vino – e direttore dell’Institute de la Vigne et du Vin (IUVVVV) Jules Guyot dell’Università di Borgogna a Digione, ha dichiarato: “Non c’è dubbio che i campioni estratti dal sito avranno un grande significato storico in quanto non siamo a conoscenza di un’altra così ampia e invecchiata varietà di vino, champagne e brandy nelle acque del Regno Unito.

“Questo sarà estremamente importante per la nostre ricerche e per la storia del mondo come la conosciamo”.

Adam Sebba, CEO di Cookson Adventures, ha detto: “È un’opportunità unica nel suo genere di far parte di una delle scoperte storiche più significative del secolo. La rarità di un carico di questo tipo è senza precedenti e stiamo aspettando con il fiato sospeso per tuffarci e vedere se riusciamo a recuperare il vino. L’immersione sarà impegnativa ma, lavorando con un team di esperti di spicco in diversi settori specialistici, siamo certi di poter estrarre intatti i preziosi manufatti”.

[Articolo tradotto da Cornwall Live | Foto Cookson Adventures]

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