Un Blog avvinato

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Bio

Vin de la Neu 2019
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Resistant varieties vs resistant traditionalists

A passionate oenologist looking to change the wine scene by concretely tackling the issue of climate change and sustainability At almost 1000m above sea level with an extension of about 1000 square meters, it is from here that Nicola Biasi has decided to start his intimate battle towards the re-writing of the wine scene. Acclaimed… Continua a leggere

Marco Carpineti Vista dalla Cantina
Wine Tour

Cavalli in vigna e biodinamica, da Marco Carpineti

Dice bene il payoff della Regione Lazio: “Eterna Scoperta”. Più giro per i vigneti di questa Regione e più mi accorgo che c’è tanta bellezza e troppo sottovalutata. Quindi a maggior ragione questo slogan si può declinare soprattutto al vino laziale, sempre poco rappresentato nelle carte dei ristoranti o agli eventi del settore. Continua a leggere

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