Panettoni al Cioccolato, Panettoni al Caffé, Panettoni alla Frutta. Oppure, quelli a lievitazione integrale, quelli invece dal tocco salato. E certamente non mancherà il più tradizionale di tutti: il Panettone Milanese. Cari amanti del dolce natalizio per eccellenza segnatevi questo appuntamento imperdibile: I Maestri del Panettone, il grande evento che il 30 novembre e 1… Continua a leggere
Finalmente è stato messo online il documentario che sta generando un dibattito mondiale sull’industria del Salmone. Si chiama “Artifishal” e lo potete vedere in streaming interamente e gratuitamente su RadioBottiglia da questo articolo. Il film di carattere divulgativo è stato prodotto grazie a Patagonia, brand tessile statunitense specializzato in abbigliamento sportivo e da outdoor. Continua a leggere
Da una parte abbiamo un periodo di stallo nelle esportazioni. Dovute alle politiche commerciali di Gran Bretagna e Usa. In particolare la Brexit ha già messo alle strette le vendite, facendo scontenti tutti: produttori italiani e distributori inglesi. I numeri positivi invece riguardano le vendite di vino nei supermercati. Continua a leggere
Come ogni anno, poche settimane prima del grande evento, il Merano Wine Festival, vengono premiati i vini selezionati da Helmuth Köcher, noto anche come WineHunter. Di seguito riportiamo la lista completa con le etichette che hanno ricevuto il più alto riconoscimento (The WineHunter Platinum Award 2019), nella sua guida The WineHunter Award. Continua a leggere
Vino e marketing. Oggi è sempre più fondamentale che queste due parti si incontrino e si sposino. La competizione è alta, il mercato da una parte è in espansione, perché sempre più player vogliono entrarci, ma è allo stesso tempo è contratto perché i posti – gli scaffali – che contano sono veramente pochi e… Continua a leggere
Scordatevi i brand di lusso (tranne per una eccezione), nella classifica che conta non sono quei vini che tenete nella teca di casa, sotto chiave, a primeggiare sul podio, ma sono le grandi cantine sociali. Questo emerge dai numeri raccolti da Mediobanca (dati che si riferiscono al 2018). Un classifica fatta di fatturati da centinaia… Continua a leggere
Cari amici champagnisti, a quanto pare nella zona vitivinicola del nostro cuore le cose per quest’anno non sono esaltanti. Dopo una super annata, la 2018, che ha portato i vigneron a riempire le riserve ben sopra le medie annuali, facendoci sognare grandi bottiglie al pari delle 2008, oggi troviamo una situazione diversa. Continua a leggere
È (appena) uscita la classifica “I 50 migliori vini italiani” stilata dalla giuria internazionale Biwa, ovvero Best Italian Wine Awards. Nonostante ci siano tanti vini bianchi premiati, però ancora una volta sembra esserci un solo Re ed è indubbiamente rosso. Si tratta del Sassicaia, annata 2016, di Tenuta San Guido. I pareri degli esperti sembrano… Continua a leggere
Giusto il tempo di rientrare dalle vacanze e di rimettersi al lavoro, stiamo entrando in uno dei periodi più avvincenti per il vino. È l’autunno – imminente – quel momento dove un intero comparto spinge, senza neanche riscaldare il motore. Affari e business… Eventi, degustazioni, premi e guide… I Tre Bicchieri del Gambero Rosso. Continua a leggere
“Zio Giacomino”. Ovvero Giacomo Tachis. Il grande enologo italiano _ forse il più grande _ era una persona di famiglia a casa Fina e quando chiamava al telefono stavano tutti sull’attenti. Non poteva che essere un vino rosso importante caratterizzato da un taglio internazionale quello dedicato allo “Zio Giacomino”: Cab. Sauvignon, Merlot e Petit Verdot.… Continua a leggere
