Un Blog avvinato

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Matteo De Paoli

Matteo De Paoli has 40 articles published.

Matteo De Paoli
Giornalista, Blogger e Copywriter. Appassionato di scrittura e innamorato del vino. Dal 2009 al servizio dei media e della comunicazione. Ha una gattina che si chiama Malvasia. Social: @inthecantine // Email: info@radiobottiglia.com
Beverage

10 Vini Rossi da bere durante l’estate 2018

Stappare una bottiglia di vino rosso, in piena estate, non è un gesto da matti a meno che non sia una bottiglia di Amarone, sul bagnasciuga. Certo le temperature che schizzano su impongono solo certi tipi di vini rossi: devono essere snelli, agili, con gradazioni alcoliche contenute e con un tannino delicato.  Continua a leggere

Champagne, tutto quello che devi sapere
Beverage

Tutto quello che devi sapere sullo Champagne

Non è un vino, è una leggenda: chiunque ne porti alle labbra un calice, sorseggia 300 anni di storia. La storia, e la leggenda, cominciano con Pierre Pérignon, il mitico monaco benedettino che fu cantiniere e amministratore  dell’abbazia di Hautvillers per 47 anni, dal 1668 al 1715, e che è universalmente conosciuto come l’inventore dello… Continua a leggere

Wine Tour

L’eleganza in biodinamica, Larmandier-Bernier

L’eleganza pura del gesso che dona raffinate mineralità. Le acidità degli Chardonnay, provenienti da blasonati cru, tenute a bada dai lieviti, utilizzati con grande maestria. Il lavoro in vigna nel pieno rispetto della natura. Precursori della biodinamica nella Côte des Blancs. Questa può essere una estrema sintesi descrittiva della maison Larmandier-Bernier e degli splendidi champagne… Continua a leggere

Greco di Tufo
Wine Notes

Il Greco di Tufo e i vini veri di Esterina Centrella

Al Sogno Autarchico, mitico luogo di trovo dei veri appassionati di vino a Roma (Via Properzio, 23), in una calda serata di fine Luglio, RadioBottiglia.com ha avuto il piacere e l’onore di partecipare a una degustazione speciale. I protagonisti sono stati i vini di Esterina Centrella, accompagnati da gustosi piatti preparati dal cuoco-sommelier Gianni Ruggiero.  Continua a leggere

Wine Tour

[Diario] Champagne, per brindare a un compleanno

Per brindare a un compleanno. Non uno qualunque, ma uno importante, quello dei 30 anni, bisognava fare le cose in grande. Un grande festa, invitare tanti amici in un party “all night long”, preciso in ogni minimo dettaglio. Oppure sarebbe bastata una buona bottiglia di champagne. Magari una magnum. La mia fidanzata, invece, ha pensato… Continua a leggere

Marco Carpineti Vista dalla Cantina
Wine Tour

Cavalli in vigna e biodinamica, da Marco Carpineti

Dice bene il payoff della Regione Lazio: “Eterna Scoperta”. Più giro per i vigneti di questa Regione e più mi accorgo che c’è tanta bellezza e troppo sottovalutata. Quindi a maggior ragione questo slogan si può declinare soprattutto al vino laziale, sempre poco rappresentato nelle carte dei ristoranti o agli eventi del settore. Continua a leggere

Castello di Albola - Radio Bottiglia
Wine Tour

Castello di Albola, un bel weekend fuori programma

Non tutte le belle esperienze devono per forza iniziare facilmente. Qualcuna può cominciare anche una piccola avventura, come mi è capitato in un weekend di qualche settimana fa mentre mi trovavo a Radda in Chianti. Dovevo pernottare al Castello Di Albola, che fino ad allora conoscevo solo per l’etichetta (bevendo qualche bottiglia) e di cui… Continua a leggere

Castelfranco - Le Macchie - Torre
Beverage

Nella piccola Svizzera laziale, con Le Macchie

Roma-Rieti, centro-centro, sono poco più di 70 km. Una distanza lunga un’ora circa di macchina durante la quale il paesaggio cambia velocemente. Dall’urbe, eternamente bella e caotica, a una realtà che sembra svizzera. Piano piano, curva dopo curva, si sale, l’orizzonte si allarga e l’aria si fa più fresca. Destinazione: Cantina Le Macchie.  Continua a leggere

Sunset Wine Show Todi
Eventi

Wine Show, il buon vino ravviva la silenziosa Todi

Todi è uno tra i borghi più belli d’Italia che fino a oggi ha saputo conservare la sua bellezza unica. Negli ultimi anni, però, non si è mai lanciata in eventi di grande importanza. Ma forse con il passaggio di testimone al vertice del Comune qualcosa sta cambiando. Un esempio è il Wine Show, che… Continua a leggere

Wine Tour

Il Montefalco ricercato,
Tenuta di Saragano

Per le dolci colline umbre, tra le lunghe curve in mezzo a vigneti, ulivi e coltivazioni di tabacco, alla ricerca di una cantina eccellente di Montefalco, una piccola carovana di macchine, composta da amici, si sposta in direzione della Tenuta di Saragano Pongelli Benedettoni. Una realtà tutta scoprire, per il fascino dei luoghi e la… Continua a leggere

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